Présentation

Créée en 1984 par Noël Pourantru, notre exploitation,         le Gaec des Vins vieux, située près de CHABLIS à Lignorelles dans l’Yonne, compte actuellement 22 hectares dont 12 hectares en appellation Chablis et Petit Chablis et 10 hectares en Bourgogne Epineuil Rouge, Rosé ainsi que Bourgogne Tonnerre blanc. En 1998, afin de développer le domaine, Noël s’associe à José Rodrigues et Fatima son épouse qui à leur tour sont rejoints par leurs fils Antony et David en 2015.

 

C’est donc en famille que nous cultivons aujourd’hui nos vignes selon le principe de l’agriculture durable, en proscrivant au maximum l’usage de pesticides et autres engrais chimiques. La vinification et l’élevage de nos vins suivent la même démarche sans levure ni clarification poussée, l’élaboration se fait de manière simple afin de mettre en avant nos terroirs et de valoriser au maximum nos appellations dans le respect de l’homme et de son environnement.

 

Nous vous invitons  à venir découvrir nos vins élevés et vieillis pour votre plus grand plaisir.

 

 Tous nos vins sont proposés gratuitement à la dégustation, et disponibles à la vente sous différents conditionnements (demi bouteille, bouteille, magnum et bag in box de 5 L). N’hésitez pas à contacter Fatima Rodrigues au  03 86 47 48 88 .

Horaire d'ouverture :

Du lundi au samedi : 9h - 12h / 14h - 19h

Dimanche et jours fériés  : 9h - 13h sur RDV