Nos vins

Viticulteurs et producteurs de vin, nous vous proposons dégustation et vente des productions de notre domaine le GAEC des Vins Vieux. Vous saurez apprécier nos fabuleux nectars de vins blancs, rouges ou rosés.
 

 

         

Petit Chablis

Bénéficiant d’un ensoleillement maximum, nos Petit Chablis

poussent sur des terres argilo- calcaires sur la commune de Lignorelles.

Ils sont fruités, frais et légers, d’une belle vivacité, ils accompagneront

parfaitement : escargots, fruits de mers et autres poissons,

vous les apprécierez également à l’apéritif.

(Disponible en B.I.B 5 litres)

 

Température de service 10 - 11 °C

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

Chablis

Cultivés sur des terres calcaires, nos Chablis vous feront découvrir

des arômes de fleurs blanches et notes d’agrumes sur fond minéral.

Souple en bouche, sa fraîcheur et son élégance laissent place à une

belle rondeur. Ils accompagnent idéalement : poissons, viandes blanches

ou encore certains fromages : comté, beaufort et fromage de chèvres.

 

Température de service 12 – 13°

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

Bourgogne Epineuil Rouge

Provenant du PINOT NOIR, l’Épineuil rouge est un vin léger aux

arômes de fruits rouges et noirs, notamment le cassis et légèrement

poivré, avec une texture aux tannins discrets. Gouleyant, il a une bonne

persistance en bouche, servir sur des charcuteries fines, viandes rouges,

canard et fromage à pâte cuite.

(disponible en B.I.B 5 Litres)

 

Température de service 14 -16 °C

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

Bourgogne Epineuil Rosé

Obtenu par « saignée » notre rosé est issu du pinot noir : léger et

fruité idéal pour les grillades d’été.

 

Température de service 10 - 12 °C

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

Bourgogne Tonnerre Blanc

Issu du Chardonnay, le Bourgogne Tonnerre est un vin blanc sec,

souple en bouche, fruité aux arômes de fleurs blanches sur un fond

minéral terrien. Il accompagne parfaitement volailles, poissons en

sauce et fromage à pâte cuite.

 

Servir à 12 – 13°C

 


 

 


 

 


 

 

Lors de la visite de notre cave nous vous proposons une dégustation gratuite de nos différents crus de Petit-Chablis, Chablis, Bourgogne Epineuil rouge, Bourgogne Epineuil rosé et Bourgogne Tonnerre Blanc.

Tous nos vins sont disponibles à la vente sous différents formats : de la demi-bouteille au Bag in Box  de 5 litres.

 Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial, n'hésitez pas à nous contacter .